Les couteaux professionnels Victorinox se distinguent par leur haute qualité, leurs matériaux durables et leur design ergonomique.
Lame courbe et étroite.
Poignée en Fibrox de Victorinox, qui permet d’obtenir une excellente prise en main, la couleur de la prise en main est jaune.
Convient pour une utilisation avec HACCP (poignée stérilisable jusqu'à 150 ° C).