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Couteau à fileter Damas Tranchant cm. 23 Série RAN de Yaxell
219,00 €
179,51 €
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Couteau japonais Filetage Tranchage cm. 23 Acier damassé de la série RAN de Yaxell de la série RAN.
Les lames en acier damassé sont composées de 69 couches, la couche intermédiaire est en VG10 avec une dureté de 60-61 HRC.
Le couteau est affûté à la main et travaillé en cinq cycles de traitement.
Chaque couteau est un spécimen unique. Les manches sont en lin-micarta, un matériau indestructible qui, contrairement au bois de pakka, ne rétrécit pas.
Cette lame longue et basse est parfaite pour couper le jambon, la viande cuite ou crue.
La longueur de la lame est cm. 18
Excellent couteau pour couper la viande ou pour une coupe précise du poisson.
Les lames en acier damassé sont composées de 69 couches, la couche intermédiaire est en VG10 avec une dureté de 60-61 HRC.
Le couteau est affûté à la main et travaillé en cinq cycles de traitement.
Chaque couteau est un spécimen unique. Les manches sont en lin-micarta, un matériau indestructible qui, contrairement au bois de pakka, ne rétrécit pas.
Cette lame longue et basse est parfaite pour couper le jambon, la viande cuite ou crue.
La longueur de la lame est cm. 18
Excellent couteau pour couper la viande ou pour une coupe précise du poisson.
