Couteau à légumes droit 8,5 cm série Shun Classic de KAI

Le couteau à légumes droit 8,5 cm de la série Shun Classic de KAI est un outil compact et maniable, spécialement conçu pour couper avec précision les fruits et légumes. Grâce à sa lame courte et droite, il permet d'effectuer facilement des travaux de précision, des épluchages, des incisions et des coupes contrôlées, même sur des aliments de petite taille, ce qui le rend indispensable dans les préparations quotidiennes. La lame est fabriquée avec un noyau en acier VG-MAX, d'une dureté de 61 (±1) HRC, qui s'étend jusqu'au tranchant, garantissant des performances élevées et un affûtage durable. Le revêtement en 32 couches d'acier Damas confère au couteau un aspect unique et contribue à le rendre stable, résistant et élastique, tandis que l'affûtage symétrique des deux côtés assure une coupe précise et équilibrée. Le manche effilé en bois de pakka conserve la forme traditionnelle japonaise en forme de châtaigne et, grâce aux résines précieuses intégrées dans le matériau, il est particulièrement résistant à l'usage et à l'humidité. La légère courbure sur le côté droit garantit une prise en main ergonomique et sûre, tandis que la soie continue offre stabilité et équilibre, faisant de ce couteau un allié impeccable pour les opérations de coupe les plus délicates. Longueur de la lame : 8,5 cm. Délai de livraison : 5-7 jours