Couteau à légumes Global Nakiri GF-100

Couteau à légumes Nakiri GF-100 parfait pour couper les légumes, excellent également pour les légumes compacts, la citrouille ou le chou, les racines comme le navet blanc, le daikon, la betterave rouge, etc. Les couteaux de la série GF sont légèrement plus lourds que les couteaux traditionnels de la série G. Avec leur lame entièrement forgée, cette gamme de couteaux est plus adaptée aux cuisines professionnelles et aux chefs plus habitués au poids. Un noyau de lame de haute qualité en acier inoxydable CROMOVO 18 est également utilisé dans la série GF. Avec une dureté optimale de 56 à 58 degrés Rockwell, les lames sont non seulement tranchantes comme des rasoirs, mais également robustes contre la rouille et la corrosion. Une poignée ergonomique confortable complète l’ensemble. Longueur de la lame cm. 18