Couteau à légumes Nakiri Yaxell Série RAN

Couteau Nakiri Yaxell – Série RAN Élégance japonaise, précision absolue. Le couteau Nakiri Yaxell Série RAN est l'outil idéal pour ceux qui recherchent une performance professionnelle alliée à une esthétique raffinée. Conçu pour la coupe précise des légumes et des légumes verts, ce couteau allie l'excellence du savoir-faire japonais à une technologie de matériaux de pointe. Sa lame tranchante comme un rasoir est composée d'un cœur en acier japonais VG10 enrichi en cobalt et molybdène, d'une dureté de 61 HRC selon l'échelle Rockwell. Ce cœur est enchâssé entre 34 couches d'acier inoxydable de chaque côté, créant une structure de 69 couches garantissant résistance, élasticité et une esthétique unique grâce au ciselage Damas. Chaque couteau est affûté et fini à la main en cinq étapes artisanales, rendant chaque pièce unique. Le manche est en Canvas Micarta, un matériau composite approuvé par la FDA, résistant à l'humidité, à la chaleur et aux chocs. Composé de résines et de fibres de lin noir, il offre une prise en main ferme et sûre, ainsi qu'une durabilité exceptionnelle. Le pommeau en acier inoxydable assure un équilibre et une stabilité parfaits. Lame cm. 16,5 Délai de livraison : 2 à 3 jours