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Couteau AJAX Chef lame cm. Série 20 Dick's Red Spirit

93,00 € 76,23 €
Disponibilité: En stock
18+

Cet article n'est pas à vendre aux moins de 18 ans. En commandant cet article, vous déclarez être âgé d'au moins 18 ans.

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Friedr. Dick donne une nouvelle vie à une forme de lame ancienne: le couteau de chef «AJAX» de la série Red Spirit.
Avec la nouvelle interprétation de cette forme de lame éprouvée, Friedr. Dick parvient une fois de plus à allier tradition et modernité.
Un couteau très spécial, dont le dessin fait référence aux années 1930.
La forme extraordinaire rappelle celle d'un couperet, outil indispensable à la transformation de la viande. En 1930, Friedr. Dick a donné à tous les couperets les noms de dieux et de héros mythologiques.
Ainsi, même «AJAX» doit son nom à Ajax, le grand héros grec de la guerre de Troie.
Ceux qui portent un tel nom ont l'obligation de répondre aux attentes.
Le couteau de chef «AJAX» tient ses promesses: la forme particulière de la lame avec la lame large et le bord incurvé est parfaite pour le traitement de la viande et du poulet. Grâce au trou pratique dans la lame, le couteau peut être suspendu sans problème.
Le couteau parfait pour tous les amateurs de grillades et de viandes, qui apprécient le caractère et valorisent la particularité.
Longueur de la lame: 20 cm
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
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Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
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Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.
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