Couteau d'office série A-30 de Ryda Knives

La série A-30 est conçue pour les utilisateurs expérimentés de couteaux de cuisine. Pendant de nombreuses années, Ryda Knives a méticuleusement développé ces couteaux en gardant à l'esprit les besoins des utilisateurs expérimentés. Le couteau a été conçu pour répondre aux besoins de ceux qui sont habitués à tenir le couteau avec une prise en « pincement » sur la lame. Les couteaux présentent une construction légère et bien équilibrée, offrant aux chefs une expérience agréable et efficace. Contrairement à d'autres couteaux qui provoquent souvent une gêne et des douleurs aux doigts, notre conception est l'aboutissement de décennies d'expérience en cuisine et d'années de raffinement méticuleux. Pour la lame nous avons choisi un acier 3 couches avec un noyau en acier Aus-10, un acier réputé dans le monde entier pour ses hautes performances. Avec un indice de dureté de 60 HRC, il permet un affûtage facile en cas de besoin, tout en étant suffisamment robuste pour les tâches où la dureté est essentielle. De plus, l'acier est soumis à un traitement sous vide pour améliorer sa durabilité. Le bord est affûté à 15° de chaque côté, ce qui permet de restaurer facilement le tranchant lorsque cela est nécessaire. Le manche est en bois de noyer stabilisé, qui obtient une dureté supplémentaire grâce au traitement sous vide. Lames japonaises, le bois des manches vient des USA, la finition et l'assemblage ont lieu en Suède. Longueur totale cm. 21 Longueur de la lame cm. 9 Épaisseur 2mm. Poids 62 grammes