Couteau de chef 15 cm Série Shun Classic de KAI

Le couteau de chef de 15 cm de la Série Shun Classic par KAI est un outil polyvalent et maniable, idéal pour les tâches de découpe quotidiennes. Sa lame compacte et tranchante permet un travail précis sur les légumes, les fruits, les herbes et les petits morceaux de viande, offrant un excellent contrôle et une prise en main naturelle. Grâce à sa taille équilibrée, il est parfait pour ceux qui recherchent un couteau polyvalent capable de réaliser facilement une grande variété de préparations. La lame est dotée d'un noyau en acier VG-MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC, garantissant un tranchant extrêmement aiguisé, robuste et durable. Les 32 couches d'acier Damas qui entourent le noyau offrent non seulement une finition élégante et distinctive, mais aussi une combinaison idéale de stabilité, d'élasticité et de longévité. L'affûtage symétrique des deux côtés assure une coupe nette et régulière, parfaite pour les tâches exigeant attention et précision. Le manche en bois de pakka, façonné selon la forme traditionnelle du châtaignier japonais, offre une prise en main ergonomique et confortable, assurant stabilité et sécurité même lors d'une utilisation prolongée. Les résines de haute qualité intégrées au matériau confèrent au manche une excellente résistance à l'humidité et à l'usure quotidienne, tandis que la soie continue assure un équilibre parfait. Le couteau de chef Shun Classic de 15 cm est l'outil idéal pour ceux qui recherchent fiabilité, précision et une grande polyvalence à chaque étape de la préparation. Longueur de la lame : 15 cm Délai de livraison : 5 à 7 jours