Couteau de chef à découper 20 cm, Série Seki Magoroku Bois Rouge par KAI

Ce couteau de chef à découper de 20 cm, issu de la série Seki Magoroku Bois Rouge de KAI, incarne l'équilibre parfait entre tradition japonaise et savoir-faire contemporain. Sa lame, forgée en acier au carbone 1K6 d'une dureté de 57 (±1) HRC, garantit une grande robustesse et un tranchant durable. L'affûtage précis et méticuleux assure des coupes nettes et précises, minimisant les frottements avec les aliments et permettant un contrôle et une précision optimaux, même pour les préparations les plus exigeantes. Le manche, de forme traditionnelle en châtaigne, est fabriqué en bois pakka, un matériau issu d'un mélange de bois naturel et de résines de haute qualité, ce qui le rend particulièrement résistant à l'humidité et à l'usure. Sa ligne ergonomique, étroite et effilée vers la lame, offre une prise en main confortable et sûre, favorisant un équilibre parfait lors de la découpe. La lame et le manche sont reliés par une élégante bague en matière synthétique brillante, qui confère au couteau une allure raffinée et renforce sa structure. Ce couteau à découper est un outil polyvalent et fiable, idéal pour toutes vos découpes en cuisine. Il allie précision, élégance et durabilité. Longueur de la lame : 20 cm Délai de livraison : 5 à 7 jours