Couteau de chef forgé lame GF98 cm. 20 par Global

Couteau de chef GF-98 parfait pour de nombreuses coupes en cuisine, le couteau de chef pour trancher, couper en dés ou en julienne, hacher. Les couteaux de la série GF sont légèrement plus lourds que les couteaux traditionnels de la série G. Avec leur lame entièrement forgée, cette gamme de couteaux est plus adaptée aux cuisines professionnelles et aux chefs plus habitués au poids. Un noyau de lame de haute qualité en acier inoxydable CROMOVO 18 est également utilisé dans la série GF. Avec une dureté optimale de 56 à 58 degrés Rockwell, les lames sont non seulement tranchantes comme des rasoirs, mais également robustes contre la rouille et la corrosion. Une poignée ergonomique confortable complète l’ensemble. Longueur de la lame cm. 20 Longueur totale cm. 33,5