Couteau Deba Hakuchō par Due Cigni

Couteau Deba de la ligne de cuisine japonaise Hakuchō de Due Cigni avec manche en bois d'olivier. La lame est pleine soie forgée en acier inoxydable 4116 X50Cr15MOVN, avec une dureté de 55/57 HRC et maintenue par 3 rivets dans un manche en bois d'olivier. Longueur de lame: 16,5 cm. Coupe asymétrique