Couteau Grana à lame dentelée 15 cm Ligne Supra d'Ambrogio Sanelli

Le couteau Grana à lame dentelée de 15 cm de la ligne Supra d'Ambrogio Sanelli est conçu pour un usage professionnel dans le travail des fromages affinés, offrant précision et fiabilité même dans les opérations les plus exigeantes. La lame, fabriquée en acier inoxydable 1.4028 spécifique pour la coutellerie, présente un profil dentelé idéal pour traiter plus efficacement les croûtes dures et les pâtes compactes typiques des fromages affinés. Chaque lame est soumise à un affûtage final individuel et à un contrôle du profil à l'aide d'une technologie laser, afin de garantir des performances constantes et durables. Le manche ergonomique en SEBS assure une prise ferme, confortable et sûre grâce à sa finition antidérapante spéciale ; il est également non toxique, résistant à l'abrasion et conforme aux normes d'hygiène et de santé. Les matériaux utilisés sont entièrement stérilisables, résistants à la corrosion et aux températures élevées, garantissant une hygiène maximale même dans les environnements de travail intensifs. La fusion parfaite entre la lame et le manche empêche l'accumulation de résidus et facilite le nettoyage, tandis que le marquage laser, précis et indélébile, indique le code du produit et le numéro de lot pour une traçabilité complète. Longueur de la lame : 15 cm Délais de livraison : 2-3 jours