Couteau Japonais Sushi Usuba

Un excellent choix pour préparer le sushi et les légumes.
Lames en acier inox, molybdène et vanadium, pour une excellente durée du fil, aiguisage à rasoir, manches en bois antiglisse.
Fil tranchant en V pénétrant pour une excellente préparation des légumes.
Vue la particularité de l'aiguisage et de l'acier utilisé, il est fortement recommandé de laver les lames à main et de les essuyer immédiatement et avec attention.
Longueur lame 18 cm.