Couteau Usuba cm. 17 Série Seki Magoroku Bois Rouge par KAI

Le couteau Usuba de 17 cm de la série Seki Magoroku Bois Rouge de KAI incarne l'harmonie parfaite entre la tradition japonaise et la précision de l'artisanat contemporain. Sa lame en acier au carbone 1K6 d'une dureté de 57 (±1) HRC offre d'excellentes performances de coupe et conserve son tranchant durablement. Son profil plat et fin est conçu pour des coupes nettes et précises des fruits et légumes, permettant même de trancher les ingrédients les plus délicats sans les écraser ni altérer leur texture. Le manche classique en forme de châtaigne, réalisé en bois de pakka, allie élégance et fonctionnalité. Ce matériau, obtenu à partir de bois naturel et de résines fines, assure une remarquable résistance à l'humidité et à l'usure, tandis que sa forme ergonomique garantit une prise en main stable et confortable, même lors d'une utilisation prolongée. La jonction entre la lame et le manche est soulignée par une arête synthétique brillante, apportant robustesse, équilibre et une touche de raffinement à l'ensemble. Le couteau Usuba Seki Magoroku en bois rouge est un outil indispensable pour ceux qui recherchent précision et maîtrise dans la préparation des légumes et des mets raffinés. Son alliance de fonctionnalité, d'élégance et de tranchant exceptionnel témoigne du savoir-faire des couteliers japonais KAI. Longueur de la lame : 17 cm Délai de livraison : 5 à 7 jours