Damian Shun Premier Set de couteaux Tim Malzer par Kai

Pour la série Shun Premier Tim Mälzer, Kai a développé cinq couteaux supplémentaires conçus pour résister à la corrosion avec 32 couches d'acier Damas. Les lames sont embellies par un martelage manuel en surface, connu au Japon sous le nom de Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec une clarté exceptionnelle. Les pales ont un noyau solide en acier VG-10 avec une dureté de 61 ± 1 HRC. En analogie avec le couteau d'anniversaire Kai 30 ans limité, une grande importance a également été attachée dans cette série aux couteaux offrent une adhérence optimale et une dureté extraordinaire. La série Tim Mälzer Shun Premier, du couteau à pain à Santoku, fournit des outils de coupe professionnels qui définit de nouveaux standards dans le segment haut de gamme en offrant des performances exceptionnelles dans un design intemporel. Fidèle à la prémisse Tim Mälzer Un bon couteau, non seulement rend le travail plus facile, mais aide également à cuisiner pour bien tourner le produit L'ensemble comprend: Couteau utilitaire cm. 10 (TDM1700) Couteau de cuisine cm. 16,5 (TDM1701) Santoku couteau cm. 18 (TDM1702) Couteau à pain cm. 23 (TDM1705) Couteau de chef cm. 20 (TDM1706) Chacun des couteaux damas a été soigneusement fabriqué, méticuleusement adapté aux domaines d'utilisation respectifs par le maître forgeron japonais de la ville de Seki. Grâce à la forme particulièrement symétrique de leur poignée en noyer, toutes les formes garantissent également une performance de coupe précise pour les gauchers et les droitiers. Tous les couteaux sont emballés dans une boîte en bois.