Due Cigni Pratiko 4 2C3003 - Couteau Sujihiki 33,2 cm conçu par Michele Massaro

Le Due Cigni Pratiko 4 2C3003 est un couteau Sujihiki professionnel, conçu par Michele Massaro pour offrir précision, contrôle et des découpes longues et régulières lors des préparations quotidiennes en cuisine. La lame de 33,2 cm est fabriquée en acier inoxydable Sandvik 12C27, avec une dureté de 55-57 HRC et une finition satinée. Sa lame longue et étroite est conçue pour réaliser des découpes précises et continues, réduisant la nécessité de mouvements répétés lors de l'affûtage. Le profil Sujihiki, caractéristique de la coutellerie japonaise, est particulièrement adapté pour trancher la viande et le poisson avec des coupes longues, régulières et précises. La longueur importante de la lame permet d'effectuer la découpe en un mouvement fluide et continu, idéal pour obtenir des tranches régulières. Le manche en G10 noir est résistant, stable et adapté à une utilisation quotidienne en cuisine. Sa construction offre une prise en main sûre et un bon contrôle du couteau, même lors des travaux nécessitant précision et continuité. La gamme Pratiko 4, développée avec Michele Massaro, associe fonctionnalité, précision et qualité de fabrication dans un couteau spécialisé, conçu pour les professionnels de la cuisine et les passionnés les plus exigeants. Caractéristiques techniques Marque : Due Cigni Code produit : 2C3003 Gamme : Pratiko 4 Type : Sujihiki Designer : Michele Massaro Longueur de lame : 33,2 cm Acier de la lame : acier inoxydable Sandvik 12C27 Dureté : 55-57 HRC Finition de la lame : satinée Matériau du manche : G10 noir Couteau : Made in Italy Idéal pour : trancher la viande et le poisson, découpes longues, tranches régulières et découpes de précision Un Sujihiki conçu pour des découpes longues et précises Le Due Cigni Pratiko 4 2C3003 associe une longue lame de 33,2 cm en acier inoxydable Sandvik 12C27 à un manche résistant en G10 noir, offrant précision, contrôle et fluidité lors de la découpe. Un Sujihiki conçu pour ceux qui recherchent une lame longue et spécialisée, une prise en main fiable et une précision maximale pour trancher la viande et le poisson. Délai d'expédition : 3-5 jours