Ce couteau japonais Masahiro avec gravure laser d'un Dragon et personnalisation avec nom et prénom est un splendide couteau de chef enrichi du symbole typiquement japonais des bons voeux.
Dans cet ensemble, il est associé avec la veste de chef Dragon d'Egochef pour créer une combinaison gagnante! Un cadeau parfait pour tous les fans de cuisine japonaise.
Le dragon au Japon est un porteur d'équilibre et est considéré comme une créature bénéfique et de bon augure.
Offrir ce couteau avec le dragon est un symbole de chance, de protection contre les maladies, de protection de la famille et de souhait de longévité.
Le couteau du chef japonais Masahiro avec lame cm. 21 peut être utilisé pour de nombreux travaux de cuisine, car c'est une forme et une longueur de couteau indispensables pour chaque cuisinier.
Un acier inoxydable à haute teneur en molybdène-vanadium (MBS-26) a été utilisé pour ce couteau, qui a subi un processus de durcissement en trois étapes jusqu'à ce qu'il atteigne une dureté de 58-59 HRC.
Chaque lame a été perfectionnée par des artisans avec plus de 30 ans d'expérience, amenant les couteaux Masahiro à un niveau de tranchant sans précédent.
Le manche est en Black Pakkawood, dont les nombreuses couches ont été pressées à haute température en un seul matériau très durable, résistant à l'humidité et à l'eau. Le manche en bois avec revêtement antibactérien est facile à entretenir et a été fixé avec trois rivets parfaitement sertis.
Le couteau est très léger et le manche s'adapte parfaitement aux petites comme aux grandes mains.
Grâce à l'équilibre parfait entre la lame et le manche, il permet un mouvement rythmé et très efficace, ondulant à la surface lors du tranchage ou du hachage de divers aliments dans la cuisine.
Le couteau gravé avec le Dragon est personnalisé avec le nom et prénom ou le texte de votre choix.
Vous pouvez saisir le nom et prénom ou le texte à graver dans les Commentaires de la commande, que vous trouverez dans le Panier.
La veste de chef unisexe d'Egochef avec de précieuses broderies en forme de dragon est composée à 65% de polyester et à 35% de coton. La veste est dotée de boutons-pression et d'un dos Air Plus respirant.
Tailles: M - L - XL
ph. Andrea Vaccari
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs :
- Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm.
- Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte.
- Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue.
En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité.
Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables.
Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore.
Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle.
Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.