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Ensemble de pâtisserie Singapour: Moule en silicone, Spatules, Pichet gradué, Grille verseuse

65,00 € 53,28 €
Disponibilité: En stock
Ensemble de pâtisserie pour faire un beau gâteau Singapour. Le moule en silicone Pavoni Professional est accompagné de 2 spatules, 1 pichet gradué, 1 grille verseuse, pour vous permettre d'avoir tous les outils pour réaliser le gâteau parfait, vainqueur d'une Coupe du Monde de Pâtisserie. Dans le set de pâtisserie Singapore, vous trouverez: - n. 1 Moule en silicone Singapour par Pavoni Italia en collaboration avec l'équipe nationale de pâtisserie de Singapour, déjà vainqueur de l'Asian Pastry Cup 2016, pour la réalisation du gâteau Cuoco-Fraise en compétition lors de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2017. Fabriqué en silicone platine résistant à des températures de -40°C + 280°C. Taille du gâteau: Diamètre extérieur Ø 180 mm. - Diamètre intérieur Ø int. 55 - Hauteur 60 mm. - Volume: ~ 1000 ml Convient pour une utilisation dans le congélateur, micro-ondes (pas de croustillant), four électrique, four à gaz. - n. 1 Pichet gradué empilable de 1 litre en polypropylène de Schneider, transparent, avec poignée ouverte et mesure en litres et en millitres. Résistant à la température maximale de 95°C. - n. 1 Spatule avec marche flexible par Triangle Longueur totale: 32 cm. Longueur de la lame: partie plate 15 cm., partie inclinée 4 cm. (Total: cm. 19) Largeur de la lame: 3,5 cm. Convient pour le lavage au lave-vaisselle. Poignée avec trou pour le positionnement mural. - n. 1 Spatule professionnelle en silicone platine de Silikomart, résistante aux températures de - 60°C à + 230°C. Peut être utilisé avec des produits chauds et froids. Peut également être utilisé dans un congélateur / une cellule de refroidissement rapide. Convient pour le lavage au lave-vaisselle. - n. 1 Grille de coulée et de refroidissement en acier inoxydable chromé Diamètre: cm. 30 Tous les accessoires de l'ensemble peuvent être utilisés pour de nombreuses autres préparations.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.
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