Four à vapeur tactile 5 x GN 2/3

Le four à vapeur à convection HENDI Convection Touch 5 x GN 2/3 est une solution avancée et compacte, idéale pour ceux qui recherchent d'excellentes performances dans les petits espaces. Avec un design italien élégant, ce four est parfait pour les environnements professionnels où chaque centimètre compte. Doté d'un panneau de commande tactile intuitif, il offre une expérience utilisateur simple et immédiate, avec 99 réglages de cuisson programmables pour s'adapter à tout type de plat. Le four est équipé d'une double porte vitrée résistante à la chaleur, équipée d'un joint sécurisé qui assure une excellente étanchéité. L'éclairage intérieur LED économe en énergie vous permet de surveiller facilement la cuisson sans compromettre la consommation d'énergie. La chambre interne, en acier inoxydable AISI 304, est résistante et facile à nettoyer, garantissant durabilité et hygiène. Avec une température réglable de 30°C à 270°C et un contrôle précis des niveaux de vapeur (de 10% à 100%), le four offre polyvalence et précision en cuisine. Vous pouvez également activer une fonction de préchauffage, qui prépare le four à la cuisson, et une option de départ différé jusqu'à 24 heures, idéale pour une gestion optimale des temps de cuisson. Grâce au ventilateur à inversion automatique, le four garantit une cuisson uniforme, tandis que le système de génération de vapeur, qui pulvérise de l'eau directement sur le ventilateur, assure une répartition parfaite de la vapeur dans toute la chambre. Le four peut contenir jusqu'à 5 plateaux GN 2/3 (non inclus) avec un espacement de 80 mm entre les supports, et les glissières sont amovibles pour plus de commodité. Avec un indice d'étanchéité IPX4, ce four est résistant aux éclaboussures et offre des performances sûres et fiables même dans des environnements à forte humidité. Il est équipé d'une sortie d'échappement ø30 mm avec vidange interne et raccord d'eau 3/4". Un excellent choix pour ceux qui recherchent un four à vapeur polyvalent, facile à utiliser et aux performances impeccables. Dimensions : 550x754x(h)662 mm Tension : 230 V Puissance : 3200W Poids net : 41 kg Délai de livraison : 10 jours