FRAISE: Moule en polycarbonate 3D magnétique Choco Fruit

Moule en polycarbonate double magnétique pour la réalisation 3D d'un praliné en forme de fraise. De la collaboration avec le maître chocolatier Massimo Carnio, les moules 3D innovants en polycarbonate ont été créés pour créer d’élégantes pralines en forme de fruits. Faciles à décorer avec différentes techniques, elles sont remplies et vidées avec simplicité, grâce également à un détail sur le fond qui assure un travail propre et plus précis. Conçus pour permettre une cristallisation optimale du chocolat et un démoulage facile, ils permettent de créer des chemises minces capables d'accueillir des remplissages excitants tout en accordant une attention particulière à la productivité et au poids des chocolats. Taille du moule: 175 x 275 mm Production: 28 pralines Taille de la praline: D. 28 H 32 mm. Poids 12 gr. (Le produit est composé de 2 moules magnétiques).