#GlobalTop est un bloc de couteaux lisse, élégant et design de Global que nous fournissons à CUSTOM avec un texte de votre choix et est complet avec 10 couteaux Global et 1 aiguiseur en céramique.
Couper et couper avec précision, avec un contrôle exceptionnel, sera facile avec le stock complet #GlobalTop.
Fabriqués selon les normes rigoureuses des chefs professionnels japonais, ces couteaux primés ont des lames imprimées, en acier inoxydable Cromova 18 à haute teneur en carbone qui est exceptionnellement dur, trempé dans la glace pour résister à la corrosion.
Les bords sont visibles et affûtés avec précision pour assurer une excellente coupe
Ce sont des couteaux légers et parfaitement équilibrés.
L'ensemble de 11 pièces comprend:
n. 1 Global G2 lame de couteau de chef longueur cm. 20
n. 1 Global G8 Tranchant couteau lame longueur cm. 21
n. 1 Global G5 Légumes couteau lame longueur cm. 18
n. 1 Global G9 Couteau à pain dentelé longueur lame cm. 22
n. 1 Global G20 Couteau à filet flexible longueur lame cm. 20
n. 1 Global GS1 Couteau d'office longueur lame cm. 11
n. 1 Global GS5 Petit couteau à légumes lame cm. 14
n. 1 Global GS3 Lame de couteau cm. 13
n. 1 Global GS36 Couteau d'office lame cm. 11
n. 1 Global GSF22 Lame de couteau universelle cm. 11
n. 1 Global G45 aiguiseur-aiguiseur couteau en céramique longueur cm. 25
Taille de la souche: 27 x 14 cm. Hauteur cm. 30
La surface lisse de la bûche vous permet une personnalisation élégante d'un texte de 30 caractères maximum, à votre choix, pour avoir un stock unique et exclusif.
Pour le texte de la personnalisation écrivez à info@afcoltellerie.com
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs :
- Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm.
- Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte.
- Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue.
En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité.
Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables.
Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore.
Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle.
Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.