Kasumi Damas Chef cm. 20

Couteau de chef lame 20 cm, le couteau de chef adapté en cuisine pour de nombreuses coupes, pour déchiqueter, émincer, trancher. La série Kasumi Damascus VG-10 se compose de 32 couches d'acier Damas avec une couche intermédiaire d'acier ultra-résistant. Seule la couche intermédiaire sert de tranchant et est fabriquée à partir de VG-10, un acier à haute teneur en carbone pour la durabilité et la facilité d'affûtage. Le couteau est émoussé à un angle de 15 degrés, créant un bord extrêmement tranchant qui s'adapte aux meilleurs couteaux japonais. Le couteau est fini avec des manches en bois laminé qui s'adaptent parfaitement à la soie du couteau. Ce sont des poids moyens, avec des lames très dures. Délai de livraison : 30 jours