Transformez votre vitrine en une véritable expérience visuelle avec le Kit Moules Fruits Réalistes Silikomart Professional, la collection professionnelle conçue pour créer des desserts modernes à l’effet extrêmement réaliste.
Le set comprend certaines des formes les plus emblématiques et créatives de la ligne 3D Fruits Silikomart Professional : cacahuète, pistache, fraise, mangue, citron, mûre/framboise, pomme/pêche, parfaites pour réaliser des monoportions modernes, mousses, semifreddos et desserts glacés à l’impact visuel spectaculaire.
Les textures détaillées et les formes tridimensionnelles reproduisent fidèlement l’apparence des fruits naturels, permettant de créer des réalisations élégantes et contemporaines idéales pour :
vitrines de pâtisserie moderne
boutiques de pâtisserie
desserts à l’assiette
événements et catering
glaciers professionnels
haute pâtisserie
Fabriqués en silicone platinum de haute qualité Made in Italy, ces moules garantissent :
un démoulage parfait
une précision maximale des détails
une grande flexibilité
une résistance professionnelle
une utilisation au four, en cellule de refroidissement et au congélateur
Utilisables de -60°C à +230°C.
Détails techniques
36.484.87.0065 – Cacahuète : dimensions 107 × 43 h 40 mm. Volume 100 ml. 6 cavités
36.481.87.0065 – Pistache : dimensions 99 × 56 h 40 mm. Volume 120 ml. 6 cavités
36.253.87.0065 – Mangue : dimensions 93 × 57 h 42 mm. Volume 130 ml. 6 cavités
26.267.13.0065 – Fraise : dimensions Ø 59 h 61 mm. Volume 95 ml. 6 cavités
26.300.13.0065 – Pomme & Pêche : dimensions Ø 62 h 52 mm. Volume 118 ml. 6 cavités
26.299.13.0065 – Mûre & Framboise : dimensions Ø 65 h 55 mm. Volume 115 ml. 6 cavités
26.261.13.0065 – Citron : dimensions 85 × 59 h 42 mm. Volume 106 ml. 6 cavités
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.