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LIVRAISON DANS LE MONDE ENTIER | SEULEMENT JUSQU’AU 11/09 : Un bloc COMPLET de 5 couteaux forgés OFFERT pour tout achat d’au moins 750€ en moules en polycarbonate et silicone !
Avec ces kits de moules en silicone et tritan Chocado, Silikomart Professional arrive dans le secteur du chocolat haut de gamme en apportant avec lui tous les plus qui caractérisent la nouvelle matière Tritan et le silicone liquide platine.
De la haute performance à la résistance thermique et à l'extrême durabilité.
Grâce à cette paire de moules, laissez libre cours à votre créativité avec le Kit Bar Duna, le kit composé d'un moule en Tritan et d'un moule en silicone, idéal pour réaliser des snacks en associant le goût du chocolat à différentes saveurs et textures.
Conçu en collaboration avec Alexandre Bourdeaux.
Le kit de barre de coffre est composé de :
N. 1 moule en tritan avec 8 empreintes pour façonner les tablettes de chocolat
N. 1 moule en silicone, toujours avec 8 empreintes, pour créer les inserts parfaits pour chaque barre.
Dimensions de barre unique 128 x 33 mm. H 27mm.
Volume d'une seule barre : 57 ml
Dimensions du moule Tritan : 275 x 175 mm. Hauteur 25mm.
Dimensions de l'empreinte du moule Tritan : 128 x 33 mm. H 14mm.
Empreinte Tritan volume unique : 29 ml.
Nombre d'empreintes pour moule tritan : 8
Dimensions du moule en silicone : 256 x 131 mm. Hauteur 15mm.
Moule silicone empreinte taille 115 x 20 mm. H.13mm.
Volume d'empreinte unique en silicone : 28 ml
Nombre de cavités pour moule silicone : 8
Matériau : plastique Tritan, 100 % sans BPA + 100 % silicone platine
Peut être utilisé dans le congélateur/cellule de refroidissement rapide
Lave-vaisselle
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.