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Kit d'affûtage Wusthof pour couteaux tranchants

Regular Price 128,00 € Prix ​​spécial 125,00 € 102,46 €
Disponibilité: En stock
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Un ensemble d'affûteuses Wusthof pour récupérer le tranchant de vos couteaux et les transformer en outils parfaitement tranchants. Garder la lame affûtée est possible et très important pour une coupe sûre, car compenser une lame émoussée avec une force supplémentaire peut être dangereux et provoquer des blessures. Indépendamment de la haute qualité d'un couteau, de l'usure du matériau à couper ou de la surface de coupe, même la meilleure lame perd de son tranchant avec le temps. Avec cet ensemble d'affûteuses Wusthof, vous pouvez ramener vos couteaux à la récupération du fil. L'ensemble comprend: n. 1 taille-crayon ovale diamant longueur cm. 26 pour raviver le tranchant du couteau n. 1 taille-crayon ovale longueur cm. 20 pour polir le bord des couteaux (pour des résultats optimaux pour l'utilisation de n'importe quel affûteur, il est nécessaire d'avoir une compétence manuelle et de faire le bon angle de la lame sur l'acier)
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
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Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
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Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.
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