Lot de 2 plaques de cuisson GASTRONORM en aluminium micro-perforées, 530 x 325 x 20 mm Pavoni Professional

Le kit de plaques pour pâte feuilletée Pavoni Professional, signé par le maître pâtissier Cesare Murzilli, est conçu pour obtenir des résultats professionnels dans la préparation de la pâte feuilletée. Le set se compose de deux plaques microperforées en aluminium, un matériau léger et hautement conducteur qui garantit une répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson. La structure microperforée particulière favorise une bonne circulation de l'air, permettant à l'humidité de s'évaporer et contribuant ainsi à obtenir une pâte feuilletée plus croustillante, sèche et parfaitement dorée. Idéal pour les pâtissiers et les amateurs de pâtisserie qui recherchent précision et qualité dans la réalisation de préparations feuilletées, ce kit allie fonctionnalité, résistance et performances élevées, conformément aux normes professionnelles de la marque Pavoni Professional. Dimensions : 530 × 325 × 20 h mm Délais de livraison : 2-3 jours