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Mallette pour couteaux et outils pour 7 pièces d'Icel

Regular Price 35,90 € Prix ​​spécial 25,00 € 20,49 €
Disponibilité: En stock
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Mallette pour couteaux, pratique et idéal pour ranger et transporter couteaux et ustensiles de cuisine. Extérieur en tissu industriel, matériau durable et facile à nettoyer. Poignée en nylon. Fermeture par deux sangles fixes réglables et boucles PVC à dégagement rapide. Intérieur en tissu industriel et maille synthétique. Maille synthétique, avec boutons pression en PVC, pour plus de sécurité. 7 fentes en maille avec élastique, pour une meilleure conservation des pièces. Il accueille des lames jusqu'à 30 cm de longueur. Dimensions ouvertes : 490 x 550 mm. (Lxl) Poids : 530 grammes REMARQUES : Couteaux non inclus.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
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