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Mallette pour couteaux pour 12 pièces d'Icel

Regular Price 64,00 € Prix ​​spécial 32,00 € 26,23 €
Disponibilité: En stock
Valigetta porta coltelli compatta, pratica e ideale per riporre e trasportare coltelli e utensili da cucina di Icel. Esterno e interno in nylon, materiale resistente e facile da pulire. Manico in poliestere e nylon. Borsa esterna con due chiusure in PVC. Chiusura con cerniera. Patta interna in nylon, con bottoni automatici in PVC, per una maggiore sicurezza. 12 fessure in nylon con elastico, per una migliore conservazione dei pezzi; Accoglie lame fino a 25 cm di lunghezza; Dimensioni aperto: 460 x 680 mm. (LxP) Dimensioni aperto: 460 x 70 x 320 mm (LxPxA) Peso: 1.194 grammi NOTE: Coltelli non inclusi.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
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