Moule en silicone et Fiberform MADELEINE de Pavoni Professional

Le moule MADELEINE de Pavoni Professional est conçu pour réaliser d'élégantes madeleines à la forme précise et parfaitement définie. Fabriqué en silicone et en Fiberform, il permet d'obtenir des résultats uniformes et professionnels, tout en mettant en valeur la forme caractéristique de ce grand classique de la pâtisserie. La souplesse du silicone facilite le démoulage des préparations, tandis que la structure en Fiberform contribue à maintenir la stabilité du moule pendant la cuisson et à garantir un rendu constant. Idéal pour la préparation de madeleines traditionnelles et de réinterprétations modernes, il convient aussi bien à la pâtisserie professionnelle qu’à la restauration. Polyvalent et fonctionnel, le moule MADELEINE permet de créer de petits gâteaux raffinés, parfaits pour être servis à l'unité ou pour agrémenter des desserts à l'assiette, des buffets et des créations de haute pâtisserie. Dimensions du moule : 600 x 400 mm Madeleine : 78 x 47 x 19 mm Volume : ~ 40 ml 36 cavités Délais de livraison : 3 à 5 jours ouvrés