Moule en silicone et Fiberform TARTE TATIN de Pavoni Professional

Le moule TARTE TATIN de Pavoni Professional est conçu pour réaliser d’élégantes préparations individuelles aux formes précises et raffinées. Fabriqué en silicone et en Fiberform, il permet d’obtenir des résultats homogènes et une définition parfaite des formes. Les empreintes cylindriques peu profondes sont idéales pour créer des tartelettes, des tartes Tatin et des desserts modernes au profil bas et harmonieux, parfaits pour mettre en valeur la présentation finale. La souplesse du silicone facilite le démoulage des préparations, tandis que la structure en Fiberform contribue à maintenir la stabilité du moule et une forme bien définie pendant la préparation. Polyvalent et professionnel, il convient à la réalisation de préparations sucrées aussi bien cuites au four que froides, telles que mousses, parfaits et desserts à l'assiette. Une solution idéale pour les pâtissiers, les chefs et les professionnels de la restauration qui souhaitent allier praticité, précision et résultat esthétique impeccable. Dimensions du moule : 600 x 400 mm Tarte Tatin Ø 100/89 x 35 h Volume : ~ 245 ml 12 cavités Délais de livraison : 3 à 5 jours ouvrés