Moule professionnel en silicone PX43121S - DATTE de Pavoni Professional

Conçu pour les pâtissiers professionnels qui souhaitent se démarquer en proposant un dessert à la forme immédiatement reconnaissable, ce moule professionnel en silicone Pavoflex Datte 400x300 vous permet de réaliser des portions individuelles en 3D aux lignes épurées, modernes et à fort impact visuel. Sa silhouette allongée rappelle le fruit de manière réaliste et met en valeur les lignes haut de gamme, les collections sur le thème des fruits secs, les créations inspirées du Moyen-Orient et les desserts signature destinés à la vente. Le format d'environ 110 ml convient aux mousses, crèmes, parfaits, inserts et préparations à glacer ou à finir avec un effet velours. Les 16 empreintes garantissent une production ordonnée, homogène et facilement reproductible en laboratoire, vous aidant à maintenir une constance de forme, un rendu esthétique et une précision au service. Il s'agit d'un moule pour portions individuelles professionnelles conçu pour ceux qui recherchent le réalisme, la reconnaissance et la performance de production. Un excellent choix pour la pâtisserie moderne, les desserts de vitrine, les portions individuelles gastronomiques, les gâteaux modernes en format individuel et les gammes saisonnières à forte perception de valeur. Format Pavoflex 400x300 - portions individuelles Dimensions : 90×50×45 h mm Emplacements : 16 Volume : ~ 110 ml Designer Binkasem BK Délais de livraison : 3-4 jours