POIRE: Moule en polycarbonate 3D magnétique ChocoFruit

Moule en polycarbonate double magnétique pour la réalisation en 3D d'une praline en forme de poire. De la collaboration avec le maître chocolatier Massimo Carnio, les moules 3D innovants en polycarbonate ont été créés pour créer d’élégantes pralines en forme de fruits. Faciles à décorer avec différentes techniques, elles sont remplies et vidées avec simplicité, grâce également à un détail sur le fond qui assure un travail propre et plus précis. Conçus pour permettre une cristallisation optimale du chocolat et un démoulage aisé, ils permettent la création de chemises minces pouvant accueillir des remplissages excitants tout en tenant compte de la productivité et du poids des chocolats. Taille du moule: 175 x 275 mm Production: 28 pralines Taille de la praline: D. 26 H 36 mm. Poids 12 gr. (Le produit est composé de 2 moules magnétiques)