Cet ensemble de précieux couteaux damas construits en acier inoxydable japonais VG10 présente les caractéristiques suivantes: • 34 couches d'acier inoxydable dur jusqu'au résultat de 69 niveaux globaux de damas • Poignées en résine noire et toile de lin Micarta avec deux rivets en acier inoxydable Avec ces couteaux de la série Yaxell RAN, vous pouvez effectuer des coupes précises et parfaites. L'ensemble comprend: n. 1 couteau de chef cm. Lame 20 by Yaxell adaptée pour trancher, couper, déchiqueter la viande, le poisson et les légumes n. 1 couteau de cuisine cm. Lame 12 by Yaxell pour toutes les petites coupes en cuisine, excellente également pour le désossage n. 1 Gousharp Pro Black Affûteur idéal pour l'entretien des lames en acier VG10.