Set en édition limitée Zuiun: Couteau Damas Kiritsuke Sujihiki + Tablier en similicuir

Cet ensemble vous laissera sans voix pour l'excellente qualité du couteau damas Kiritsuke Sujihiki Slicer série Zuiun par Kanetsugu avec une lame ondulée à motif "hamon", similaire aux épées japonaises, et un tablier en éco-cuir qui complète votre travail dans la cuisine d'une excellente manière. La lame est en acier Damas 62 couches et en acier inoxydable en poudre SPG2 pour le matériau de base. Finement affûtée par des artisans, la surface de la lame présente un motif en forme de nuage et la lame "hamaguri-ba" en forme de V reflète la caractéristique des épées japonaises. Matériau de la lame: 62 couches d'acier Damas SPG2 avec centre d'acier en poudre R2 Matériau du manche: bois de pakka octogonal Chanfrein: coupe en V des deux côtés Dureté Rockwell: 63 +/- 1 Longueur de la lame: cm. 24 Avec le splendide couteau, vous trouverez un tablier en similicuir avec poche et boutons, modèle Rock, taille 90x70 cm. Color marron Composé à 85% de polyuréthane et 15% de polyester ÉDITION LIMITÉE À QUELQUES PIÈCES