Tapis en silicone pour décorations FOLIAGE de Pavoni Professional

Le tapis FOLIAGE, créé par Paolo Griffa pour Pavoni Professional, est un outil raffiné et polyvalent conçu pour réaliser des décorations inspirées de la beauté des feuilles d'automne. Issu de la prestigieuse gamme Gourmand, ce tapis en silicone de 300 × 200 mm vous permet d'ajouter une touche naturelle, élégante et hautement technique à vos préparations sucrées ou salées. Le tapis présente 3 motifs différents de feuilles d'automne, chacun avec 15 empreintes, pour un total de 45 éléments décoratifs à chaque utilisation. Les textures sont détaillées et réalistes, parfaites pour des interprétations créatives et saisonnières, tant en pâtisserie qu'en cuisine. Fabriqué en silicone platine 100 % alimentaire, il résiste à des températures comprises entre -40 °C et +250 °C, offrant une flexibilité, une antiadhérence et une durabilité maximales. Il est idéal pour travailler le chocolat, le sucre, le caramel, les croquants, les gelées, la pâte à choux et bien plus encore. FOLIAGE est l'outil idéal pour les chefs et les pâtissiers qui souhaitent apporter à leurs plats l'atmosphère et les couleurs de la nature, avec des décorations précises, délicates et à fort impact visuel. Dimensions du moule : 300 × 200 mm Dimensions de l'empreinte : Ø 32 mm × 2 h Délai de livraison : 3 à 5 jours