Tapis en silicone pour décorations LISCA de Pavoni Professional

Le tapis LISCA, conçu par Paolo Griffa pour Pavoni Professional, est un outil original et créatif pensé pour réaliser des décorations au design moderne et minimaliste, inspirées de la forme stylisée d'une arête de poisson. Il fait partie de la ligne Gourmand, une collection dédiée aux professionnels qui recherchent des détails élégants et distinctifs pour compléter leurs plats. Fabriqué en silicone platine 100 % alimentaire, le tapis mesure 300 × 175 mm et présente 6 empreintes parfaitement définies, idéales pour créer des éléments décoratifs raffinés en chocolat, sucre, croquant, gelée, isomalt, pâte cuite ou même des préparations salées. Grâce à sa résistance à des températures comprises entre -40 °C et +250 °C, il garantit une polyvalence maximale aussi bien au four qu'au refroidisseur, ainsi qu'un démoulage simple et précis. LISCA est parfait pour les chefs et les pâtissiers qui souhaitent ajouter une touche graphique et contemporaine à leurs créations, alliant esthétique et fonctionnalité dans un seul outil professionnel. Dimensions du moule : 300 × 175 mm Dimensions des empreintes : 120 × 42 × 4 mm 6 empreintes Délai de livraison : 3 à 5 jours