Transformez votre cuisine en un véritable espace professionnel avec l’Ultimate Kitchen Set, un ensemble exclusif réunissant certaines des marques les plus appréciées des chefs du monde entier : Global, Scanpan et Kai.
Conçu pour ceux qui souhaitent cuisiner avec des outils haut de gamme, ce set offre tout le nécessaire pour réaliser toutes vos préparations, des découpes de précision aux techniques de cuisson les plus avancées.
L’association des couteaux professionnels Global et des ustensiles de cuisson Scanpan garantit des performances exceptionnelles, une grande fiabilité et des résultats impeccables au quotidien.
Le Set Comprend
Couteaux et Accessoires Global
1 Couteau de Chef Global G-2
1 Couteau à Pain Global G-9R
1 Couteau à Légumes Global GS-5
1 Couteau Utilitaire Flexible Global GS-11
1 Couteau d’Office Global GS-38
1 Mandoline Professionnelle Global GS-95 (largeur de lame 95 mm)
Ustensiles de Cuisson Scanpan
1 Poêle Professionnelle Scanpan STS Ø 20 cm
Idéale pour les préparations rapides, les œufs, les sauces et les portions individuelles.
1 Poêle Professionnelle Scanpan STS Ø 28 cm
Parfaite pour saisir, faire revenir et cuire viandes, poissons et légumes de manière homogène.
1 Wok Professionnel Scanpan STS Ø 32 cm
Fabriqué en acier inoxydable 18/10 poli miroir, il est conçu pour offrir des performances maximales et une grande polyvalence.
Caractéristiques Principales
Acier inoxydable 18/10 de haute qualité
Fond avec cœur en aluminium pour une diffusion homogène de la chaleur
Bord verseur anti-goutte
Deux poignées ergonomiques en acier inoxydable moulé restant fraîches
Compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction
Utilisable au four jusqu’à 250°C
Lavable au lave-vaisselle
Diamètre : 32 cm
Éplucheur Japonais Kai
Un outil simple mais indispensable, reconnu pour sa précision, son ergonomie et sa qualité de fabrication.
Pourquoi Choisir l’Ultimate Kitchen Set ?
Équipement professionnel complet en un seul achat
Couteaux Global avec un tranchant japonais d’exception
Poêles et wok Scanpan conçus pour des performances professionnelles
Matériaux premium résistants et durables
Compatible avec l’induction et tous les types de feux
Idéal pour les chefs, passionnés de cuisine et amateurs exigeants
Idéal Pour
Les cuisines professionnelles et semi-professionnelles
Les passionnés de gastronomie et de cuisine gastronomique
Les cuisines haut de gamme nouvellement équipées
Les cadeaux premium pour les futurs chefs
Toute personne souhaitant investir dans des outils durables
L’Ultimate Kitchen Set Global & Scanpan représente une solution complète pour ceux qui recherchent une qualité professionnelle, un design emblématique et des performances sans compromis, apportant l’expérience de la grande cuisine directement à domicile.
Délai d’expédition : 3 à 4 jours.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
À quoi est destinée la série G ?
La série G est la gamme la plus emblématique de Global, conçue pour offrir un excellent équilibre entre polyvalence, précision et confort d’utilisation.
Quels couteaux représentent le mieux la série G ?
Les couteaux chef et santoku sont les modèles les plus représentatifs, adaptés au travail de la viande, du poisson et des légumes.
À qui s’adresse la série G ?
Elle convient aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs avertis à la recherche d’un couteau polyvalent et fiable.
Comment entretenir le tranchant ?
Un affûtage régulier sur pierre et l’utilisation de planches adaptées permettent de préserver durablement le tranchant.
À qui s’adresse la série Classic ?
C’est la ligne la plus polyvalente, idéale pour ceux qui recherchent un équilibre entre performances professionnelles et facilité d’utilisation au quotidien.
Un couteau chef ou gyuto comme outil principal, complété par un couteau d’office et un couteau à pain.
Quelle sensation offre-t-elle par rapport aux autres lignes Global ?
Elle privilégie la légèreté et l’agilité, avec un contrôle intuitif qui la rend adaptée même aux débutants.
La série Classic est-elle adaptée aux débutants ?
Oui, à condition de l’utiliser correctement : planche adaptée, pas d’os ni de produits surgelés et entretien régulier.
Qu’est-ce qui rend les couteaux Global reconnaissables ?
Le design monobloc en acier inoxydable et le manche antidérapant à picots, associés à des lames fines et bien équilibrées.
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
À qui s’adressent les couteaux Global ?
Ils conviennent à ceux qui recherchent légèreté, maniabilité et précision, aussi bien en usage professionnel que domestique avancé.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Quel type d’entretien nécessitent-ils ?
Un lavage à la main, un séchage immédiat et un affûtage régulier sont recommandés. Éviter les outils agressifs et les surfaces inadéquates permet de préserver le tranchant plus longtemps.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Quels modèles sont considérés comme essentiels ?
Un couteau principal (chef ou gyuto), un couteau d’office et un couteau à pain couvrent la majorité des besoins en cuisine.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.