Sono Adriano Cabrera, Chef a bordo di un explorer yacht di 55 metri. 

Sin da piccolo ho nutrito una profonda passione per il mare, i viaggi e la buona cucina, riuscendo a coniugare tutto ciò scegliendo di lavorare come chef di bordo su una magnifica imbarcazione. 

Ho frequentato l'Istituto Alberghiero di Formia e ho iniziato a lavorare sin da ragazzo, facendo le prime esperienze stagionali sull'isola di Ponza durante l'estate e lavorando in ristoranti per banchetti nella splendida Riviera di Ulisse. 

Il mio primo approccio alla cucina internazionale è avvenuto a bordo delle meravigliose navi da crociera di una nota compagnia di lusso americana, dove ho avuto la fortuna di lavorare con colleghi di oltre quaranta nazionalità diverse, letteralmente facendo il giro del mondo e scoprendo le meraviglie delle diverse culture.

Terminata l'esperienza sulle crociere, mi sono dedicato a lavorare in giro per l'Europa esclusivamente in alberghi a 5 stelle, migliorando le mie tecniche e affinando le mie capacità nel mondo dell'extra lusso. 

Dopo la pandemia, ho sentito la necessità di tornare in mare e mi sono avvicinato al mondo dello yachting. 

Ho conosciuto AFcoltellerie quasi per caso durante il periodo pandemico: ho approfittato per rinnovare il mio set di coltelli professionali, facendo un acquisto online e rimanendo estremamente soddisfatto sia dei prodotti, sia dei prezzi, sia dell'attenzione pre e post vendita della signora Cristina.

La mia fiducia in questa azienda si è rafforzata negli ultimi anni, quando mi sono trovato a dover allestire la cambusa di un paio di imbarcazioni nuove di zecca. 

Dopo aver fatto un po' di ricerca presso i rivenditori specializzati nello yachting, mi sono rivolto alla signora Cristina di AFcoltellerie, la quale è riuscita a superare tutte le mie aspettative, offrendo un servizio estremamente personalizzato. 

Gli spazi e le necessità a bordo di uno yacht differiscono notevolmente da qualsiasi attività ristorativa in terraferma, e lei, con estrema pazienza, è riuscita a trovare tutta l'attrezzatura necessaria in tempi estremamente celeri, ricercando articoli difficili da reperire e offrendo sempre alternative qualitativamente eccellenti. 

Ormai è il mio punto di riferimento: AFcoltellerie raggiunge tutti i porti.

Adriano Osvaldo Cabrera

adrianoocabrera@hotmail.it