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Affiloir à bande SM 100 de Dick

729,00 € 597,54 €
Disponibilité: En stock
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Idéal pour l'artisan et pour l'industrie de la préparation des viandes.
Pour tous les types de couteaux.
Réglage continu du bras, zones pour l'aiguisage à coin ou convexe
Affiler et faire briller toute la lame jusqu'au manche
Robuste, fiable, silencieux avec peu de vibrations
Caractéristiques de fabrication:
- Affilage sur bande abrasive rapide et avec économie de matériel
- Indiqué pour tous les types de couteaux à main et à machine
- Possibilité d'aiguisage en coin ou convexe
- Feutre pour enlever les impuretés et polir la lame
- Économie d'espace grâce à la construction compacte
- Moteur silencieux et avec peu de vibrations
- Calottes de protection latérales avec raccord d'aspiration
Pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité
Données techniques :
Voltage: 1 - 240 V / 50 Hz 0,5 kW
Puissance: 0,5 kW
Tours: 2.980 1/min
Bande abrasive: 55 x 1020 mm
Feutre pour polir : 200 x 25 x 16 mm
Poids net: 14,5 kg
Hauteur: 325 mm
Largeur : 455 mm
Profondeur: 470 mm
Délai de livraison: 7 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
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Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
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Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.
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