Affiloir à couteaux 2 Phases de Wusthof

Cet affiloir à deux phases est sûr et facile à utiliser, il suffit quelques simples passages pour maintenir les lames affilées.
Pour fil dentés et dentelés (seulement phase fine en céramique).<
Manche à poignée tendre.
Aiguisage des couteaux à 2 phases
Mettre en position l'affiloir à couteaux sur une surface de travail plane. Tenir l'affiloir dans une main, comme indiqué, et le manche du couteau avec l'autre.
Introduire la lame du couteau complètement dans la fissure de l'affiloir avec un angle de 90 degrés.
Appliquer une pression modérée sur la lame vers le bas, en faisant passer le couteau à travers la fissure correcte. Répéter l'opération en faisant passer la lame toujours du manche à la pointe (jamais en arrière et en avant) à travers l'une des fissures en céramique.
Note : La première phase en carbure (grosse) affile les fils émoussés. La seconde phase en céramique (fine) fournit un fil aiguisé comme un rasoir et poli.
Un couteau assez affilé a seulement besoin d'un léger polissage.
Cure et usage : Nettoyer toujours l'affiloir après usage.
Nettoyer avec un torchon humide ou avec une brosse délicate, ensuite essuyer avec un torchon.
Ne pas rincer à l'eau.
Carbure/gros : règle rapidement la coupe.
Céramique/fine : donne une finition au fil.
Dimensions : 20x8,5x4 cm.