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Barre Magnétique en bois de chêne avec 6 couteaux damassés Kai Shun Classic

Regular Price 1 376,00 € Prix ​​spécial 1 230,00 € 1 008,20 €
Disponibilité: En stock
Une splendide barre magnétique en noyer est complétée par 7 couteaux damas de la série Kai Shun Classic, splendides à utiliser et à voir, que vous pouvez ranger dans votre cuisine comme un tableau. Les couteaux de la série Kai's Shun Classic sont des couteaux intemporels, fabriqués à la main par des artisans qualifiés et basés sur les plus hauts standards de qualité et de design. Partant de là, la matière première bois du barreau magnétique répond à des exigences très strictes. En production, la beauté et la variété des essences de bois utilisées sont un critère de choix fondamental au même titre que les notions de durabilité et de responsabilité environnementale. Chaque couteau Shun est une pièce unique, une œuvre d'art. Les couteaux professionnels Shun Classic sont fabriqués avec une couche interne d'acier super VG-10 extrêmement résistant à la corrosion, d'une dureté de 61 HRC et vous permettront de garder la lame toujours affûtée d'une manière inégalée. Tandis que les deux faces extérieures de la lame sont en acier inoxydable damassé 32 couches de nouvelle génération. Grâce à la surface convexe de la lame et à l'affûtage manuel de chaque couteau Shun, vous obtenez une coupe incomparable qui permet au couteau de glisser même dans les aliments les plus difficiles à couper. Ce fil combiné au poids équilibré du couteau, permet de travailler sans fatigue. Le manche est en bois laminé (pakka) très robuste et raffiné avec une forme ergonomique. La section transversale du manche présente la forme japonaise traditionnelle en châtaignier, qui s'adapte parfaitement aux doigts de la main. Grâce au nouveau type de construction Fulltang, la forme s'étend jusqu'au bout du manche. Par conséquent, la lame et le manche sont parfaitement reliés l'un à l'autre et le couteau peut être manipulé de manière optimale. Dans l'ensemble, vous trouverez: n.1 couteau à légumes Kai Shun Classic damas lame cm. dix n. 1 couteau à tomates micro-denté Kai Shun Classic Damascus lame cm. 15 n. 1 couteau santoku damas Kai Shun Classic lame 16 cm n. 1 couteau nakiri damas Kai Shun Classic lame 16 cm n. 1 couteau de cuisine damas Kai Shun Classic avec alvéoles de lame de 20 cm n. 1 couteau à découper Kai Shun Classic damas lame à trancher cm. 18 n. 1 couteau à pain Kai Shun Classic damas avec lame dentelée lame cm. 23 La barre magnétique faite avec un excellent aimant et bois de noyer a des dimensions : cm. 39 × 6,5 × 3 Y compris les vis pour la fixation au mur
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.