LIVRAISON DANS LE MONDE ENTIER
Partager

Bloc de couteaux rotatif magnétique complet avec 6 couteaux de la série Tim Mälzer Kamagata de Kai

Regular Price 1 164,85 € Prix ​​spécial 1 048,35 € 859,30 €
Disponibilité: En stock
Superbe bloc de couteaux rotatif magnétique Kai, complet avec 6 couteaux de la série Tim Mälzer Kamagata, avec base en granit noir, élégant et luxueux, parfait pour votre splendide cuisine. Les couteaux Kamagata ont été conçus directement par Tim Mälzer et fabriqués au Japon. La courbure supérieure importante de la lame donne aux couteaux un profil distinctif. Le nom "Kamagata" (du japonais "en forme de faucille") vient de cette forme particulière. Les lames sont en acier inoxydable avec une finition polie. En combinaison avec le manche noir, les couteaux ont un aspect fonctionnel et essentiel et garantissent une excellente manipulation et ergonomie. Grâce à la conception spéciale des différentes formes de lame, la série Kamagata de Tim Mälzer offre le couteau adapté à chaque utilisation. Les lames magnifiquement formées sont forgées en acier inoxydable 4116. Ils ont une dureté de 57 (± 1) HRC et sont donc résistants à la corrosion. Le logo et la signature de Tim Mälzer sont appliqués sur la lame et, avec la finition satinée, complètent l'esthétique raffinée de haute qualité. La poignée polie est ergonomique et adaptée, grâce à son alignement symétrique, pour les droitiers et les gauchers. Il est confortable à tenir et permet une prise sûre et confortable pendant le travail. L'équilibre équilibré entre la poignée et la lame rend la coupe particulièrement douce et agile. Le matériau de la poignée en plastique brillant POM est résistant à l'eau, hygiénique et très facile à entretenir. Le logo «taureau de cuisine» de Tim Mälzer, gravé sur un emblème métallique, orne l'extrémité de la poignée et lui donne une touche particulièrement raffinée. Le bloc à couteaux magnétique rotatif en chêne avec base en granit est équipé des couteaux suivants: n. 1 Couteau à légumes, longueur de la lame cm. 9, série Tim Mälzer Kamagata par Kai n. 1 Couteau utilitaire, longueur de la lame cm. 15, série Tim Mälzer Kamagata par Kai n. 1 Couteau Santoku, longueur de la lame cm. 18, série Tim Mälzer Kamagata par Kai n. 1 Couteau à trancher, longueur de lame cm. 23, série Tim Mälzer Kamagata par Kai n. 1 Couteau à pain, longueur de la lame cm. 23, série Tim Mälzer Kamagata par Kai n. 1 Couteau de chef, longueur de la lame cm. 20, série Tim Mälzer Kamagata par Kai Le bloc est rotatif à 360°, magnétique des deux côtés. Dimensions du bloc à couteaux: 31 x 18 x 34 cm. Délai de livraison: 5 jours ouvrables
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui caractérise la série Kai Tim Mälzer Kamagata ?
La série Kai Tim Mälzer Kamagata, développée en collaboration avec le chef Tim Mälzer, se distingue par un design contemporain inspiré de la forme japonaise traditionnelle « Kamagata ». Les lames sont fabriquées en acier inoxydable 4116, offrant une bonne résistance à la corrosion et un entretien facile tout en garantissant des coupes précises et fiables. Le manche ergonomique en POM noir assure robustesse, résistance à l’humidité et prise en main stable.
Qu’est-ce qui caractérise les VALISES ET BLOCS À COUTEAUX COMPLETS Kai ?
Les valises et blocs à couteaux complets Kai proposent des solutions organisées et professionnelles pour la cuisine, permettant d’avoir toujours les outils essentiels à portée de main. Les blocs sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité, comme des bois sélectionnés ou des structures conçues pour protéger les lames, garantissant stabilité, sécurité et bonne conservation des couteaux. Les ensembles comprennent une sélection variée de couteaux et d’accessoires utiles, tels que couteaux de chef, santoku, couteaux d’office, ciseaux de cuisine ou fusils d’affûtage, offrant un équipement complet pour de nombreuses préparations.
À qui cette série est-elle recommandée ?
Elle est recommandée aux chefs professionnels, aux cuisiniers et aux amateurs avertis recherchant des couteaux polyvalents et fiables au design moderne.
À qui cette série est-elle recommandée ?
Elle est recommandée aux chefs professionnels, aux cuisiniers et aux amateurs exigeants recherchant un ensemble complet et bien organisé de couteaux et d’accessoires de qualité.
Pour quel type d’utilisation est-elle idéale ?
Elle est idéale pour la préparation quotidienne des aliments, notamment la viande, le poisson et les légumes, où précision et confort de coupe sont importants.
Pour quel type d’utilisation est-elle idéale ?
Elle est idéale pour l’organisation du travail quotidien en cuisine, avec différents couteaux adaptés à la préparation de la viande, du poisson et des légumes.
Comment l’entretenir correctement ?
Un affûtage régulier sur pierre ou fusil, l’utilisation de planches à découper adaptées et un lavage à la main avec séchage immédiat permettent de préserver les performances du couteau.
Comment l’entretenir correctement ?
Pour préserver les performances et la durabilité, il est conseillé d’effectuer un affûtage régulier, de laver les couteaux à la main avec séchage immédiat et de les ranger parfaitement secs dans le bloc ou la valise.
Qu’est-ce qui caractérise la série KAI ?
La série KAI se distingue par l’alliance entre tradition japonaise et production moderne, offrant des couteaux fiables pour un usage précis en cuisine.
À qui cette série est-elle recommandée ?
Elle convient aux professionnels et aux amateurs avertis recherchant des performances constantes.
Pour quel type d’utilisation est-elle idéale ?
Elle est idéale pour la préparation quotidienne et les découpes précises.
Comment l’entretenir correctement ?
Un affûtage régulier sur pierre et des planches adaptées permettent de préserver ses qualités.
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
Chattez avec nous