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Ceppo in bambù con setole flessibili di Zassenhaus

39,90 € 32,70 €
Disponibilité: En stock
Piacere e qualità della vita sono sempre più spesso legati alla cucina.
Questo include oltre alla preparazione, la sistemazione della propria cucina, la praticità d'uso, l'estetica.
Con passione e maestria i prodotti Zassenhaus sono disegnati per impressionare con la bellezza creativa, con la precisione tecnica, l'innovazione e la robustezza e si distinguono per l'eleganza e l'estetica senza tempo.
Questo ceppo è realizzato in bambù naturale con all'interno setole flessibili, rimovibili in un unico blocco e lavabili.
Dimensioni: Altezza cm. 23 Larghezza e Profondità cm. 12 x 12 Tempi di spedizione: 5-7 giorni
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
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