Ceppo magnetico in frassino e acciaio inox per 10 coltelli, un modo semplice per conservare i propri coltelli e presentarli con stile.
Con questo elegante ceppo magnetico i vostri coltelli sono conservati in modo elegante e sicuro e escono meravigliosamente su questo display aperti. Inoltre, potrete immediatamente vedere e prelevare il coltello che desiderate utilizzare.
Da un punto di vista igienico, questa forma di conservazione ha dei vantaggi. Il ceppo magnetico è molto facile da pulire.
Tre forti strisce magnetiche su ciascun lato possono contenere, a seconda delle dimensioni, fino a 10 coltelli in modo sicuro con una lunghezza della lama fino a 23 cm.
Potete utilizzare il ceppo su entrambi i lati.
Design elegante e intramontabile.
Dimensioni del ceppo: L: 28 cm x P: 9 cm x H: 25,5 cm
Peso: 3,1 kg.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.