Grand couteau à lame dentelée idéal pour trancher et travailler le poisson. Excellente dentelure et excellente durabilité de la coupe. Manche en élastomère TPE noir Lame en acier inoxydable à l'azote spécial Bonpertuis® NITROCUT NCV50. Marquage laser précis et indélébile du logo, avec numéro de lot et code produit Adhérence parfaite entre la lame et le manche, pour garantir une hygiène maximale.Longueur de la lame cm. 36