Couteau pour trancher la viande crue et cuite. Lame en acier inoxydable X50CrMoV15 au chrome, molybdène et vanadium. Le manche est composé d'un noyau interne en plastique rigide et indéformable, fixé à la soie en acier pour une sécurité maximale, et d'un revêtement extérieur plus souple en caoutchouc thermoplastique. La surface en contact avec la main est recouverte de microsphères pour un confort exceptionnel et d'excellentes propriétés antidérapantes. Marquage laser du logo, précis et indélébile, avec numéro de lot et code produit. Longueur de la lame : 26 cm.