Couteau cuisinier avec alvéoles Global G77

Couteau cuisinier avec lame de 20 cm considéré par les professionnels et les amateurs comme le couteau de base à la cuisine.
Il est appelé couteau cuisinier car c'est un couteau de cuisine versatile.
Le poids et l'équilibre de ce couteau permettent de l'utiliser aussi bien pour les travaux durs avec coupes plus épaisses de légumes, fruits et viandes ou pour émincer ou hacher des herbes.
La lame légèrement recourbée permet une coupe à bascule et sa surface ample permet de recueillir les aliments coupés et de les transférer dans une poêle ou des terrines.
Grâce aux rainures – alvéoles l'aliment s'attache moins au couteau à cause des poches d'air qui se forment durant la coupe.
La longueur de la lame est de 20,3 cm.
Les caractéristiques de la lame sont :
- Utilisation de l'acier inox Cromova 18
- Dureté de l'acier 56 - 58 degrés Rockwell
- Bord tranchant plus que n' importe quel acier et résistant à la rouille, aux taches et à la corrosion
- Couteau bien contrebalancé pour assurer un équilibre parfait en main
- Contours lisses et sans raccords empêchent que des aliments ou des impuretés ne s'encastrent entre le manche et la lame, offrant ainsi le maximum en matière de sécurité et d'hygiène
- Fabriqué au Japon