Couteau forgé avec lame flexible de la ligne Premier Plus de Dick. Sans compromis pour une cuisine créative. Ce couteau forgé est équilibré et maniable grâce aux volumes et à la forme. La conception du manche est extraordinaire : le manche et la lame se fondent parfaitement, sans fissures et assurent une hygiène et un soin parfaits. La lame est fabriquée en alliage de haute qualité X50CrMoV15, garantissant une longue durée du fil, la résistance à l'usure, ainsi qu'une lame extrêmement tranchante. Lame haute et longue pour plusieurs coupes à la cuisine, pour triturer, émincer, couper en tranches. Le couteau le plus utilisé par les cuisiniers. Manche bleu en conformité avec les normes HACCP, indiqué pour la préparation du poisson. Longueur lame 21 cm. Hauteur maximum de la lame 4,5 cm.