Production et qualité italienne pour ce couteau à lame satinée produite en acier inox conique Bonpertuis®, spécial pour coutellerie. Marquage du logo au laser, précis et indélébile, avec indication du code produit Parfaite adhérence entre la lame et le manche garantissant une hygiène maximum. Manche bleu en élastomère TPE et caoutchouc thermoplastique. Testé et certifié par NSF International Parfait pour la préparation du poisson, en particulier pour le tranchage des poissons de grandes dimensions.