Couteau de chef cm. 20 Ligne Supra, poignée violette d'Ambrogio Sanelli, associée au système de codage couleur qui identifie l'utilisation de chaque couteau dans une zone de travail spécifique et réduit le risque de contamination croisée.
La poignée violette est spécialement conçue pour la préparation et le service de plats et ingrédients sans gluten et sans allergènes. Conservez le matériel de cuisine de couleur violette pour les clients qui ont une intolérance alimentaire, évitez la contamination croisée.